Pabis

Selezione di pesce fresco caldo/freddo

Selezione di pesce crudo del giorno

Su fondo di gazpacho di mela verde

Su misticanza e maionese al lime e pepe rosa

Tipica pepata di cozze rossa o bianca

Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala campana DOP

Selezione di salumi formaggi e fritti tipici calabresi

Crudo e cotto con clorofilla di zucchine

Datterini confit e pane croccante

Seppia calamaretti olive taggiasche e una morbida crema di pane di segale

Penne al pomodoro fresco

Avvolti da un coulis di stracciatella di bufala e pop corn di guanciale

Misto di pesce fresco del giorno

Accompagnata da verdure di stagione croccanti e un gel al limone che rende il tutto più fresco

Tonno rosso fresco su salsa guacamole e cipolla caramellata

Fritto misto di gamberi, calamari e verdure pastellate

Solo calamari

Composta da pancia di maialino nero, capocollo speziato alle erbe, salsiccia e costine il tutto accompagnato da patate al forno

Morbida e gustosa tagliata di manzo argentino con patate al forno

Carote in crema cotte alla carbonella patata morbida olive taggiasche e pomodorini confit

Cotoletta di pollo con patatine

Insalata, pomodori, carote

Melanzane, zucchine

Frittatina di pasta con crema di zucca e salsiccia

Frittatina di pasta con salsa pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino, parmigiano, besciamella e fiordilatte

Cipolla bianca

Nuggets di pollo, 6 pezzi

Patatine stick e wurstel

Impanati e fritti

Patatine stick

Pomodoro, aglio e cipolla

Sale e rosmarino

Favola, classica, San Daniele

Mortadella favola gran riserva, pesto di pistacchio, stracciata di bufala

Pomodoro migliarese gran riserva, crudo San Daniele stagionato, bufala campana DOP, basilico fresco

Pomodoro migliarese, fior di latte di Agerola, basilico fresco

Pomodoro migliarese gran riserva, filetto di acciughe del mar Mediterraneo, origano selvatico, basilico fresco

Pomodoro, aglio, origano e olio

Base fiordilatte

Fiordilatte di Agerola, pomodoro Migliarese, olio evo, basilico e grana padano grattugiato

Base margherita, fior di latte, salame piccante, peperoncino calabrese, olio e basilico

Fiordilatte di Agerola, pomodoro Migliarese, olio evo, salame piccante, cipolla di Tropea, olive nere taggiasche e basilico

Pomodoro Migliarese, fiordilatte di Agerola, zucchine, melanzane e peperoni grigliati

Pomodoro, fiordilatte d'Agerola, wurstel e patatine

Fiordilatte di Agerola, pomodoro Migliarese, olio evo, prosciutto cotto, carciofi, funghi e basilico

Fiordilatte di Agerola, pomodoro Migliarese, olio evo, funghi, carciofi, salame, olive e basilico

Fiordilatte di Agerola, pomodoro Migliarese, acciughe del cantabrico e capperi di Salina

Base bianca, fiordilatte d'Agerola, crudo San Daniele, pomodorini, rucola e scaglie di grana

Base focaccia, mozzarella di bufala, pomodoro fresco locale, olio evo, origano e basilico fresco

Base margherita

Base margherita

Base panuozzo, capocollo, stracciatella e julienne di pomodoro secco

Base bianca, pomodori secchi sott'olio, pesto di basilico, stracciatella e granella di noci

Pomodoro migliarese, fiordilatte d'Agerola, grana, prosciutto cotto, chips di melanzane e stracciatella

Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, fiori di zucca, pancetta all'uscita, olio e basilico

Fiordilatte di Agerola, scaglie di grana, datterino giallo, nduja, speck e basilico

Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto gran biscotto, panna e crocchè di patate

Provola dei Monti Lattari, patate al forno silane, salsiccia di maialino nero calabrese e fonduta di parmigiano

Polpa pomodoro migliarese, fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma e crema di provola dei Monti Lattari e bocconcini di bufala, basilico

Vellutata di zucchine, fior di latte d'Agerola, crudo San Daniele 24 mesi, chips di zucchine, grana grattugiato, olio e basilico

Vellutata di melanzana, fior di latte d'Agerola, ricotta affumicata, pomodorini confit, granella di noci, olio e basilico

Base panuozzo, misticanza, bresaola IGP, pomodorini semidry, scorza di limone, burratina, olio e origano

Crema di zucca, bocconcini di bufala di Paestum, speck croccante e crema di basilico

Vellutata di fungo porcino, fiordilatte, gorgonzola, salsiccia e filamenti di peperoncino

Base bianca, fiordilatte di agerola, gambero rosso di mazara, stracciatella di bufala campana DOP, olio evo, basilico

Pomodoro migliarese, stracciatella, crudo e basilico

Provola dei Monti Lattari, mortadella Favola, stracciatella e pesto di Pistacchio di Bronte

Pomodoro migliarese gran riserva, fior di latte di Agerola, olio extravergine d'oliva, basilico fresco

Pomodoro Migliarese gran riserva, fior di latte di Agerola, wurstel e patatine, basilico fresco

Fior di latte di Agerola, mortadella favola gran riserva, stracciata di bufala campana DOP, pesto di pistacchio, olio d'oliva, basilico fresco

Pomodoro migliarese gran riserva, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele, bocconcini di bufala, olio d'oliva extra vergine, basilico fresco

Base bianca, fior di latte d'Agerola, tartare di tonno, cipolla caramellata e salsa guacamole, olio e basilico

Vellutata di zucchine, fiordilatte di agerola, gamberi, olio, basilico

Fiordilatte di agerola, salmone affumicato, stracciatella vaccina, pepe nero, olio, basilico

Crema cacio e pepe, fior di latte di Agerola, guanciale all'uscita, olio e basilico

Fior di latte di Agerola, crudo San Daniele, fichi, granella di pistacchio, olio e basilico

Base pomodoro migliarese, tonno a filetto, pomodorini gialli semi dry, cipolla arrostita, olio e basilico

Straccetti di pizza alla nutella e pistacchio

Straccetti di pizza al pistacchio

Straccetti di pizza alla nutella

Pizza con nutella, granella di noci e zucchero a velo

Pizza con crema di pistacchio, granella di pistacchio e ciuffi di panna

Mozzarella di bufala campana DOP · Bocconcini di bufala campana DOP · Stracciata di bufala campana · Mortadella Favola gran riserva · San Daniele

Salsiccia · Provola affumicata · Prosciutto cotto · Parmigiano reggiano · Funghi porcini · Speck · Crocchette di patate

Pomodorini rossi · Pomodorini gialli · Verdure grigliate · Pancetta

Misticanza, pomodorini confit, semi di sesamo e salsa guacamole

Iceberg, pollo, grana, crostini e salsa caesar

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Bindi

Millefoglie con crema diplomatica e gocce di nutella

33cl. 8% vol.

Dal gusto ricco ed equilibrato che sa intrecciare l'intensità del luppolo con i migliori sentori di fiori ed agrumi. 5,8%

Pure stile tedesco, birra a bassa fermentazione delicatamente amara. Decisa e moderatamente frizzante. 6,5%

Chiara profumata e leggera. Da assaporare con intensità

0,40 cl

33 cl. 4,7% vol.

Guglielmo · Cordelia · Amleto

Doppio malto ambrata

Bionda

Tenuta Iuzzolini 75cl. Uno dei vini rossi prodotti in Calabria dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Vino rosso fermo e secco. Ottimo servito freddo

Cantine Lavorata · IGT Calabria · Gaglioppo e Calabrese · Rosso rubino, fruttato con finale secco

Ottenuto da uve coltivate nel territorio di Cirò Marina. Colore rosso rubino, profumo intenso e sapore morbido.

Colore rosso porpora, profumo intenso con sentori fruttati dolci e maturi. Sapore caldo e vellutato.

Marchesi di Santa Caterina

Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. Sapore ampio e piacevolmente fruttato

Perlage fine e persistente. Al olfatto sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Gusto pulito, piacevole e vivace

Vino bianco locale 0,25 cl. Prodotto nelle nostre terre lametine senza trattamenti conservanti

Vino bianco locale 0,50 cl. Prodotto nelle nostre terre lametine senza trattamenti conservanti

Vino bianco locale 1 lt. Prodotto nelle nostre terre lametine senza trattamenti conservanti

Cantine Lavorata · IGT Calabria · Giallo paglierino, morbido e fruttato con finale secco

Cantine Lavorata · IGT Calabria · Bianco vivace, fresco e profumato

Marchesi di Santa Caterina, un vino bianco prodotto in Calabria

Armonico, brioso e vivace. Si abbina con antipasti, primi e secondi a base di pesce e carni bianche. 13% gradazione

Cantine Lavorata · IGT Calabria · Gaglioppo e Calabrese · Rosato, sentori di agrumi e frutti tropicali

Cantine Lavorata · IGT Calabria · Rosato vivace, piacevole e leggermente frizzante

Prosecco Millesimato, vitigno Glera

Cuvée Extra Dry DOC

DOC Brut Rosé

Extra Dry, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Bianca/Barricata

Bianca/Barricata